تخصص التغذية والحمية

تخصص التغذية والحمية هو: التخصص الذي يعتنى بأشكال التغذيه وما الذي يريده جسم الانسان من أغذيه .

وكيف تؤثر تلك الأغذيه على جسم الانسان.

كما يشمل التخصص تغذية المرضى والاطفال والمسنين ، ويشرح أيضا ما هية الطعام وكبف يؤثر على  خلايا الجسم وانسجته وكيف يؤثر على اداء وظائف الجسم.

ماهو تخصص التغذية والحمية

تخصص التغذية والحمية  أو بالإنكليزي Nutrition and Diet هو: دارسة مدى تأثير الغذاء على خلايا الجسم وأنسجته.

والتأثير على الأعضاء أداء وظائفه الحيوية.

و أكثر ما يركز علم التغذية على على نوعية الطعام الجيد والأطعمة التي يستخرج منها الأدوية.

وعلى دارس هذا التخصص أن يغوص في دراسة  الكيمياء الغذائية كي يعرف الغذاء الجيد المفيد من السيء الغير مفيد.

ويجمع أيضا تخصص التغذية السلوكيات والعوامل الاجتماعية المتعلقة بخيارات الطعام.

يضم علم التغذية العديد من مجالات التخصص وهذه المجالات الصحة والغذاء، والتغذية المجتمعية، وعلوم التمرينات، والتثقيف في مجال التغذية.

 مميزات تخصص التغذية والحمية

إن دراست التغذية الرئيسية و العلاقة بين العناصر الغذائية في الغذاء وصحة الإنسان شيء يجعلك تهتم بطعامك وغذائك وصحتك أنت ومن حولك.

و بإمكان طلاب هذا التخصص في كثير من الأحيانا تفاضل بين عدة أقسام وهي  التغذية العامة أو علوم التغذية أو الصحة العامة أو تغذية المجتمع أو الطب التمهيدي أو علم التغذية .

ومن مميزات هذا التخصص أن متخصصه يعتني أكثر بأهمية التغذية السليمة, والعلاجية ليعيش حياة صحية هو ومن حوله.

لذا ازداد الطلب على هذا التخصص.

وكما أن متخصص التغذية يعتني بغذائه فهذا ينعكس إيجابا على صحته ةالحصول علة جسم مثالي و بذلك يتجنب الأمراض و غيرها من المشاكل الصحية والتي سببها التغذية السيئة .

وفي الأعوام الماضية زاد مرض السمنة في العالم بشكل كبير.

ولذلك أصبح لزاما على متخصص التغذية والحمية توعية المجتمع من هذا المرض وعلى مخاطر الاغذية السيئة وضرورة تقليل السعرات الحرارية.

وظائف تخصص التغذية والحمية

إن مجالات عمل تخصص التغذية والحمية كثيرة ومتنوعة وهي:

1. المجال الطبي.
2.  التدريس في الجامعات .
3. التدريس في المدارس.
4. العمل في مراكز البحث العلمي .
5. العمل في المطاعم والشركات الغذائيه.
6. العمل كاخصائي/ مشرف تغذيه.
7. العمل في التسويق والعلاقات العامه.
8. العمل في المجال الطبي.
9. العمل في التسويق.

رواتب متخصص التغذية والحمية

• إن متوسط رواتب وأجور متخصص التغذية والحمية هو ما بين 2920 ليرة تركي شهريا و5220 ليرة تركي شهريا في تركيا.
• وعالميا حصل أخصائيو التغذية  على راتب متوسط ​​قدره 63،090 دولارا امريكي سنويا في عام 2020.
• إن متوسط رواتب وأجور متخصص التغذية والحمية في تركيا هي 7593 ليرة تركي شهريا.

إن أقسام تخصص التغذية والحمية هي :

• علم التغذية العلاجية : ويمكن لمتخصصه وصف الدواء ومعالجة بعض الأمراض التي تحتاج إلى الغذاء الصحي.
• علم التغذية: وهذا التخصص ليس له علاقة بوصف الأدوية أو التغذية العلاجية للمرضى.

دراسة تخصص التغذية والحمية في تركيا

تركيا توفر العديد من الفرص لدراسة تخصص التغذية والحمية.

يمكن العثور على مجموعة متنوعة من الجامعات والمؤسسات التعليمية التي تقدم برامج دراسية في هذا المجال.

واحدة من الجامعات الرائدة في تركيا التي تقدم برامج دراسية في تخصص التغذية والحمية هي جامعة هاكانداز في اسطنبول. تقدم الجامعة برنامج البكالوريوس والماجستير في التغذية الإنسانية والحمية، وتشارك الكلية في العديد من الأبحاث والمشاريع العلمية في هذا المجال.

كما تقدم جامعة جامعة أنقرة في تركيا برنامج البكالوريوس والماجستير في التغذية وعلوم الأغذية. كما تقدم جامعة بوغازيتشي في مدينة إزمير برنامج البكالوريوس في علوم التغذية، وتقدم جامعة بيلكنت في مدينة إسطنبول برامج البكالوريوس والماجستير في التغذية والحمية.

يجب على الطلاب الدوليين العثور على معلومات حول شروط القبول والتسجيل والمصاريف والتأشيرات وغير ذلك من المعلومات المهمة قبل التقدم بطلبهم للدراسة في تركيا.

 مواد تخصص التغذية والحمية في الجامعات التركية

إن مواد دراسة تخصص التغذية والحمية هي:

• مبادئ الغذاء والتغذيه.
• مبادئ تغذية الانسان.
• تحليل الاغذيه.
• تحضير الأطعمه.
• مبادئ علم الأغذيه.
• مقدمه في الحميات الغذائيه.
• تغذية الانسان والأيض.
• الإرشاد الغذائي.
• تغذية الرياضين.
• التغذيه وأمراض العصر .
• أساسيات علم التغذية.
• مبادئ الغذاء والتغذية .
• مبادئ علم الأغذية.
• التغذية العلاجية .
• الأحياء الدقيقة العامة .
• الفيزيولوجيا .
• كيمياء الأغذية .
• تعبئة وتغلفة الأغذية.
• علم وتكنولوجيا اللحوم .
• مقدمة في الحميات الغذائية.
• الأحياء الدقيقة للأغذية .
• التقييم الحسي للأغذية.
• المواد المضافة للأغذية .
• الإرشاد الغذائي والعادات الغذائية .
• التغذية في مراحل الحياة .
• تغذية المجتمع .
• ضبط جودة الأغذية .
• صحة وسلامة الأغذية.
• التغذية وأمراض العصر .
• إدارة المؤسسات الغذائية.

تختلف المواد التي يدرسها الطالب من جامعة إلى أخرى.

 معدل قبول تخصص التغذية والحمية في الجامعات التركية

• إن الجامعات الحكومية التركية تطلب معدلا معينا لدراسة تخصص التغذية والحمية .
• وعند المنح تطلب الجامعات معدلات عالية .
• أما الجامعات الخاصة فلا تطلب معدلات عالية لدراسة تخصص التغذية والحمية إذ يكفي شهادة الثانوية بمعدل 50% .

 شروط قبول تخصص التغذية والحمية في الجامعات التركية

إن شروط قبول دراسة تخصص التغذية والحمية في الجامعات الحكومية يعتمد على عدة شروط وهي:

1. النجاح في اجتياز اختبار القدرات التركي اليوس.
2. أو اختبار القدرات الأمريكي السات.
3. و شهادة الثانوية بمعدل يختلف بين جامعة وأخرى.
4. وعند اختيار لغة الدراسة بالإنكليزية فيشترطون وجود التوفل.
5. واختبار كفاءة اللغة التركية التومر .

أما شروط دراسة تخصص التغذية والحمية في الجامعات الخاصة يكفي وجود شهادة الثانوية بمعدل 50% .

وشهادة لغة.

عدد سنوات تخصص التغذية والحمية في الجامعات التركية

إن عدد سنوات دراسة تخصص التغذية والحمية في الجامعات التركية هي أربع سنوات فقط.

وإن لم يكن هناك شهادة لغة تزيد سنين الدراسة سنة واحدة وهي بمثابة سنة تحضيرية للغة.

الجامعات التركية التي تدرس تخصص التغذية والحمية

الجامعات التركية التي تدرس تخصص التغذية والحمية في تركيا هي:

• جامعة أوكان.
• جامعة اسطنبول كولتور.
• جامعة اسطنبول بهتشه شهير.
• جامعة أجيب اديم.
• جامعة عدنان منديرس.
• جامعة أفيون كوكاتيب.
• جامعة أنقرة.
• جامعة آريل.
• جامعة أرتفين كورو.
• جامعة أتاتورك.
• جامعة بيكنت.
• جامعة بزمي عالم.
• جامعة بيلجي.
• جامعة العلوم.
• جامعة بيروني.
• جامعة بيتليس إيرين.
• جامعة شرق البحر المتوسط.
• جامعة إيجه
• جامعة إرسيس.
• جامعة ارزينكان.
• جامعة اسطنبول اسنيورت.
• جامعة فرات.
• جامعة غازي
• جامعة التنمية.
• جامعة جوموهان.
• جامعة حسيتيب.
• جامعة هاليك.
• جامعة حسن كاليونكو.
• جامعة إزمير كاتيب شيليبي.
• جامعة كاستامونو.
• جامعة كاكالي.
• جامعة كيركلاريلي.
• جامعة ليفكي الأوروبية.
• جامعة مرمرة
• جامعة ميديبول.
• جامعة ميفلانا.
• جامعة موغلا سيتكي كومان.
• جامعة نجم الدين أربكان
• جامعة اوكان.  
• جامعة دوكوز أيلول.
• جامعة صباح الدين زعيم.
• جامعة سانكو.
• جامعة سلكوك.
• جامعة الشفاء.
• جامعة تركيا.
• جامعة تورغوت أوزال.
• جامعة قبرص للعلوم الصحية و الإجتماعية
• جامعة القرن الجديد.
• جامعة زيرف.

 الجامعات التركية التي تدرس تخصص التغذية والحمية باللغة التركية

الجامعات التركية التي تدرس تخصص التغذية والحمية باللغة التركية في تركيا هي:

• جامعة حسيتيب.
• جامعة هاليك.
• جامعة حسن كاليونكو.
• جامعة إزمير كاتيب شيليبي.
• جامعة كاستامونو.
• جامعة كاكالي.
• جامعة كيركلاريلي.
• جامعة ليفكي الأوروبية.
• جامعة مرمرة.
• جامعة ميدي بول. 
• جامعة ميفلانا.
• جامعة موغلا سيتكي كومان.
• جامعة نجم الدين أربكان.
• جامعة أوكان.
• في جامعة دوكوز مايو.
• جامعة صباح الدين زعيم.
• جامعة سانكو.
• جامعة سلكوك.
• جامعة الشفاء.
• جامعة تركيا.
• جامعة تورغوت أوزال.
• جامعة قبرص الدولية.
• جامعة القرن الجديد.
• جامعة زيرف.
• جامعة اسطنبول كولتور.
• جامعة اسطنبول بهتشه شهير.
• جامعة أجيباديم.
• جامعة عدنان منديرس.
• جامعة أفيون كوكاتيب.
• جامعة أنقرة.
• جامعة آريل.
• جامعة أرتفين كورو.
• جامعة أتاتورك.
• جامعة بيكنت.
• جامعة بزمي عالم.
• جامعة بيلجي.
• جامعة العلوم.
• جامعة بيروني.
• جامعة بيتليس إيرين.
• جامعة شرق البحر المتوسط.
• جامعة إيجة.
• جامعة إرسيس.
• جامعة ارزينكان.
• جامعة اسطنبول اسنيورت.
• جامعة فرات.
• جامعة غازي.
• جامعة التنمية.
• جامعة جوموهان.

 الجامعات التركية التي تدرس تخصص التغذية والحمية باللغة الإنكليزية

الجامعات التركية التي تدرس تخصص التغذية والحمية باللغة الإنكليزية في تركيا هي:

• جامعة اسطنبول أوكان.
• جامعة إتيليم.
• جامعة جيليشيم.
• جامعة اسطنبول يوني يوزيل
• جامعة بهشه شهير.
• جامعة يدي تبه

 تكاليف دراسة تخصص  التغذية والحمية في الجامعات التركية

إن تكاليف دراسة تخصص التغذية والحمية في الجامعات التركي تعد متوسطة مقارنة بالجامعات الاوروبية وهي ما بين  2700 دولار أمريكي سنويا و 8500 دولار امريكي سنويا في الجامعات الخاصة.

أما المنح فما دون ذلك.

: